맛있고 풍미가 가득한 언톨드 스위츠 파이는 최고급 버터에서 시작합니다. 그래서 언톨드 스위츠는 프랑스산 최고급 이즈니 버터를 ( Beurre d’Isigny ) 사용합니다. Isigny Ste Mere는 맛있는 버터를 16세기부터 생산하고 있습니다. 이즈니는 토양이 부드럽고 습기가 있는 곳으로 요오드와 베타 카로틴이 풍부한 풀 위에 소를 방목하여 풍미가 가득한 우유를 생산합니다.

언톨드 스위츠는 FOURB roastery 의 스모커 원두를 사용합니다. 엘살바도르, 인도네시아 산지의 원두를 사용하여 아라비카종 특유의 산미와 풍미를 높입니다. 일반적으로 아메리카노의 원두의 양은 10g정도 사용하지만 언톨드스위츠는 18g을 기준으로 정성스럽게 한잔의 커피를 뽑아 커피 본연의 풍미를 더 제공합니다. 최고급 버터가 들어가 파이와 함께 마실 때 가장 커피 다운 맛을 느낄 수 있습니다. Einspanner, Musket Milk Tea, Ameicano 등 언톨드스위츠의 바리스타가 선정한 15가지의 coffee와 beverage는 Pocket Pie와 함께하시면 더욱 좋습니다.